Batian

Odrůda Batian je významná odrůda kávy Arabica, vyšlechtěná v Keni. Byla vyvinuta s cílem zlepšit výnosy, odolnost vůči chorobám a kvalitu kávy

Odrůda Batian je moderní kávová odrůda, která nabízí výhody vysokého výnosu a odolnosti vůči chorobám, aniž by obětovala kvalitu. Je atraktivní volbou pro farmáře, kteří hledají udržitelné a produktivní odrůdy, a pro milovníky kávy, kteří oceňují komplexní a vyváženou chuť

Přehledné informace o odrůdě Batian

Charakteristika	Informace
Původ	Keňa
Typ odrůdy	Arabica
Růst	Střední až vysoký růst, robustní struktura
Výnos	Vysoký výnos
Odolnost	Vysoká odolnost vůči kávové rzi a CBD
Aroma	Komplexní, květinové a ovocné tóny
Chuťový profil	Vyvážená chuť, tóny ovoce, čokolády a koření, vysoká sladkost
Tělo	Středně plné až plné
Kyselost	Jasná a příjemná
Metoda zpracování	Mokré (washed), suché (natural)
Použití	Široce pěstována v Keni, vhodná pro různé klimatické podmínky
Kvalita	Vysoce ceněná pro komplexnost, vyváženost a bohatý chuťový profil

Historie a Vývoj odrůdy BATIAN

Název rostliny

Název "Batian" je odvozen od nejvyššího vrcholu hory Mount Kenya.

Původ odrůdy

Batian byl vyvinut ve Výzkumném institutu kávy (Coffee Research Institute, CRI) v Keni.

Vývoj odrůdy

Odrůda byla vyšlechtěna křížením tradičních keňských odrůd s vysoce odolnými odrůdami

Odolnost odrůdy

Batian je vysoce odolný vůči chorobám jako kávová rez a CBD,

Chuťový profil

Batian zachovává vysokou kvalitu chuti, která je charakteristická pro keňské kávy,

Výnos rostliny

Tato odrůda má relativně vysoký výnos, což z ní činí ekonomicky výhodnou pro farmáře.

Agronomické vlastnosti

Růst

Batian je vyšlechtěn tak, aby měl silné a zdravé stromy, které jsou schopny produkovat konzistentně vysoké výnosy.

Zrání

Tato odrůda má relativně krátký cyklus zrání, což znamená, že farmáři mohou sklízet plody dříve ve srovnání s některými tradičními odrůdami.

Adaptabilita

Batian je dobře adaptovatelný na různé pěstitelské podmínky, což z něj činí vhodnou volbu pro různé regiony v Keni.

Význam pro farmáře

Ekonomické výhody

Vyšší výnosy a snížené náklady na ochranu rostlin proti chorobám zvyšují ziskovost farmářů.

Udržitelnost

Menší potřeba chemických postřiků přispívá k ekologicky udržitelnějšímu pěstování kávy.

Význam pro spotřebitele

Kvalita

Spotřebitelé mohou očekávat vysoce kvalitní kávu s bohatým chuťovým profilem.

Podpora udržitelnosti

Nákup kávy z odrůdy Batian podporuje udržitelnější a ekologičtější zemědělské praktiky.

Chuťový profil

Aroma

Komplexní a bohaté aroma s květinovými a ovocnými tóny.

Chuť

Káva Batian nabízí vyváženou chuť s tóny ovoce, čokolády a koření. Má vysokou sladkost a příjemnou kyselost.

Tělo

Středně plné až plné tělo, které přispívá k bohatému a hladkému pocitu v ústech.

Kyselost

Jasná a příjemná kyselost, která dodává kávě svěžest a komplexitu.

Charakteristika odrůdy Batian

Doba první sklizně	2 roky od vysazení
Hustota výsadby	2000-3000 rostlin/ha
Další informace	Dobře přizpůsobený pro drobné pěstitele díky své vzácné kombinaci vysoké odrůdy s odolností vůči chorobám a odolností (např. dokáže se vyrovnat s nízkým managementem a nepříznivými podmínkami prostředí). Odrůda odolná vůči rzi kávových listů a chorobě kávových bobulí vytvořená na Coffee Research Station (CRS; nyní Coffee Research Institute, CRI) v Ruiru v Keni. Batian byl vydán v Keni v roce 2010. Batian byl vytvořen pomocí jednostromových selekcí z páté filiální (F5) generace ze samčího rodiče některých potomků Ruiru 11 . Batian je složená odrůda, která míchá tři různé čisté linie. Odrůdy zapojené do původního křížení jsou: SL28 , SL34 , Rume Sudan, N39, K7 ), SL4 a Timor Hybrid.
Genetický popis	Skupina Bourbon-Typica (související s Bourbonem)
Rodová linie	Kompozitní odrůda obsahující původ od: SL28, SL34, Rume Sudan, N39, K7, SL4 a Timor Hybrid.
Šlechtitel	Coffee Research Foundation (nyní Kenya Agricultural and Livestock Research Organization, KALRO)

prozkoumejte

Příbuzné odrůdy kávovníku arabica Batian

Habitus

Termínem habitus se v botanice a dendrologii souhrnně označuje typický charakter, vzhled a architektura rostlinného druhu, taxonu nebo kultivaru – jinými slovy jeho typická vnější podoba. Většinou se jím shrnují fenotypové vlastnosti, které je možné rozeznat prostým pohledem na jedince, jako je vzrůst, rozložení koruny a rozvržení hlavních větví u stromů, charakter a četnost větvení, olistění, směrovost růstu (poléhavost, popínavost, vzpřímenost), řídkost či nahloučenost větví či listů, textura a celkový (i estetický) dojem, který těmito vlastnostmi rostlina na pozorovatele vytváří.

Introgrese

* Slovo „introgrese“ pochází z latinského „intro-“ (dovnitř) a „gressus“ (krok), a ve své podstatě znamená „vstoupit dovnitř“ nebo „vložit dovnitř“. V biologii a genetice se termín „introgrese“ používá specificky k popisu procesu, při kterém dochází k přenosu genetického materiálu z jednoho druhu do genomu jiného druhu prostřednictvím hybridizace a následného zpětného křížení s jedním z rodičovských druhů.

Introgrese ve vztahu ke kávovníku (rod Coffea) se týká procesu přenosu genetického materiálu mezi různými druhy kávovníku prostřednictvím hybridizace a následného zpětného křížení. Tento proces má zásadní význam pro šlechtění a zlepšování vlastností kávovníku, zejména v kontextu odolnosti vůči chorobám, škůdcům a klimatickým změnám.

Optimální nadmořská výška

Optimální nadmořská výška je výška, ve které je maximalizován potenciál kvality a výnosu. Zohledňuje se především kvalitu šálku jednotlivé odrůdy a tolerance ke rzi kávových listů a nemoci kávových třešní.

Optimální nadmořská výška závisí na zeměpisné šířce farmy — farmy umístěné blíže rovníku budou mít vyšší optimální nadmořskou výšku, oproti těm, které jsou situovány dále od rovníku směrem na sever nebo jih.

Zeměpisná šířka 5 °S až 5 °J

Nízká	1000 – 1200 m. n. m.
středně nízká	1000 – 1300 m. n. m.
Střední	1200 – 1600 m. n. m.
Středně vysoká	> 1200 m. n. m.
Vysoká	> 1600 m. n. m.

Zeměpisná šířka 5-15 °S až 5-15 °J

Nízká	700 – 900 m. n. m.
středně nízká	700 – 1300 m. n. m.
Střední	900 – 1300 m. n. m.
Středně vysoká	> 900 m. n. m.
Vysoká	> 1300 m. n. m.

Zeměpisná šířka >15 °S až >15 °J

Nízká	400 – 700 m. n. m.
středně nízká	400 – 1000 m. n. m.
Střední	700 – 1000 m. n. m.
Středně vysoká	> 700 m. n. m.
Vysoká	> 1000 m. n. m.

Rez kávovníkových listů

Hemileia vastatrix je mnohobuněčná bazidiomycetová houba z řádu Pucciniales (dříve také známá jako Uredinales), která způsobuje rez kávovníkových listů (CLR), onemocnění postihující kávovník . Káva slouží jako obligátní hostitel kávové rzi, to znamená, že rez musí mít přístup a přijít do fyzického kontaktu s kávou ( Coffea sp. ), aby přežila.

CLR je celosvětově jednou z ekonomicky nejvýznamnějších chorob kávy. Předchozí epidemie zničily produkci kávy v celých zemích. V novější historii epidemie ve Střední Americe v roce 2012 snížila produkci kávy v regionu o 16 %.

Primárním patologickým mechanismem houby je snížení schopnosti rostliny získávat energii prostřednictvím fotosyntézy pokrytím listů sporami plísní a/nebo způsobením opadávání listů z rostliny. Snížení fotosyntetické schopnosti (metabolismu rostliny) má za následek snížení množství a kvality produkce květů a plodů, což v konečném důsledku snižuje kvalitu nápoje.