Geisha Panama
gesha
Panamská Geisha má výjimečně vysokou kvalitu ve vysokých nadmořských výškách. Termín„ Geisha“ se často používá u jiných káv, které nesdílejí odlišnou genetiku panamské geishi. Geisha se také široce pěstuje v Malawi.
Růstový habitus
vysoký
Velikost zrna
střední
Potenciál výnosu
nízký
optimální nadm. výška
vysoká
Potenciál kvality
vynikající
Rez kávovníkových listů
tolerantní
Charakteristika rostliny Geisha Panama
| Doba první sklizně | 4 roky od vysazení |
| Hustota výsadby | 3000-4000 rostlin/ha |
| Další informace | Tato odrůda byla původně sbírána z kávových lesů v Etiopii ve 30. letech 20. století. Odtud byla odeslán do výzkumné stanice Lyamungu v Tanzanii a poté převezena do Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) ve Střední Americe v roce 1953, kde byla zaznamenána jako T2722. Byla distribuován po celé Panamě prostřednictvím CATIE v 60. letech 20. století poté, co byla uznán jako odolná vůči rzi kávovníkových listů. |
| Genetický popis | Ethiopský Landrace |
| Rodová linie | Ethiopský Landrace |
| Šlechtitel |
Příbuzné odrůdy kávovníku arabica Geisha Panama
Catimor
Vysoce výnosná/trpasličí/kompaktní odrůda odolná vůči rzi kávových listů a chorobě kávových bobulí. Běžně se vyskytuje v Malawi, Zambii a Zimbabwe.
Pacamara
Vysoce výnosná/trpasličí/kompaktní odrůda odolná vůči rzi kávových listů a chorobě kávových bobulí. Běžně se vyskytuje v Malawi, Zambii a Zimbabwe.
caturra
Vysoce výnosná/trpasličí/kompaktní odrůda odolná vůči rzi kávových listů a chorobě kávových bobulí. Běžně se vyskytuje v Malawi, Zambii a Zimbabwe.
Habitus
Termínem habitus se v botanice a dendrologii souhrnně označuje typický charakter, vzhled a architektura rostlinného druhu, taxonu nebo kultivaru – jinými slovy jeho typická vnější podoba. Většinou se jím shrnují fenotypové vlastnosti, které je možné rozeznat prostým pohledem na jedince, jako je vzrůst, rozložení koruny a rozvržení hlavních větví u stromů, charakter a četnost větvení, olistění, směrovost růstu (poléhavost, popínavost, vzpřímenost), řídkost či nahloučenost větví či listů, textura a celkový (i estetický) dojem, který těmito vlastnostmi rostlina na pozorovatele vytváří.
Introgrese
* Introgrese (z lat. introgredior, vstupuji) nebo intogresivní hybridizace popisuje přesun nějakého genu, chromozomu či jeho segmentu nebo genomu z jednoho druhu či poddruhu na jiný.
Landrace
Landrace je zastřešující termín, který odkazuje na všechny kávové odrůdy endemické v Etiopii.
Jako rodiště kávy v této zemi stromy rostou a kříží se po staletí. Výsledkem je, že dnes existuje mnoho pododrůd s určitou společnou genetikou, ale mírně odlišným chováním a chutí – Heirlooms.
Teprve relativně nedávno, v posledních několika desetiletích, došlo k organizovanému úsilí o výzkum a identifikaci různých endemických odrůd rostoucích v Etiopii podle názvu, odolnosti vůči chorobám a produkce výnosu. Kurume, Dega a Wolisho jsou některé příklady.
Nicméně, ačkoli většina produkce této země mohou být přirozeně vyšlechtěné odrůdy, existují některé případy, kdy začínáme vidět záměrné pěstování odrůd vyvinutých v laboratoři, pečlivě vytvořených a vybraných pro jejich výkonnost v odolnosti, výnosu a chuti. Jednou z nejuznávanějších národních organizací je Jimma Agricultural Research Center (JARC).
Optimální nadmořská výška
Optimální nadmořská výška je výška, ve které je maximalizován potenciál kvality a výnosu. Zohledňuje se především kvalitu šálku jednotlivé odrůdy a tolerance ke rzi kávovníkových listů a nemoci kávových třešní.
Optimální nadmořská výška závisí na zeměpisné šířce farmy — farmy umístěné blíže rovníku budou mít vyšší optimální nadmořskou výšku, oproti těm, které jsou situovány dále od rovníku směrem na sever nebo jih.
Zeměpisná šířka 5 °S až 5 °J
| Nízká | 1000 – 1200 m. n. m. |
| středně nízká | 1000 – 1300 m. n. m. |
| Střední | 1200 – 1600 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 1200 m. n. m. |
| Vysoká | > 1600 m. n. m. |
Zeměpisná šířka 5-15 °S až 5-15 °J
| Nízká | 700 – 900 m. n. m. |
| středně nízká | 700 – 1300 m. n. m. |
| Střední | 900 – 1300 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 900 m. n. m. |
| Vysoká | > 1300 m. n. m. |
Zeměpisná šířka >15 °S až >15 °J
| Nízká | 400 – 700 m. n. m. |
| středně nízká | 400 – 1000 m. n. m. |
| Střední | 700 – 1000 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 700 m. n. m. |
| Vysoká | > 1000 m. n. m. |
Rez kávovníkových listů
Hemileia vastatrix je mnohobuněčná bazidiomycetová houba z řádu Pucciniales (dříve také známá jako Uredinales), která způsobuje rez kávovníkových listů (CLR), onemocnění postihující kávovník . Káva slouží jako obligátní hostitel kávové rzi, to znamená, že rez musí mít přístup a přijít do fyzického kontaktu s kávou ( Coffea sp. ), aby přežila.
CLR je celosvětově jednou z ekonomicky nejvýznamnějších chorob kávy. Předchozí epidemie zničily produkci kávy v celých zemích. V novější historii epidemie ve Střední Americe v roce 2012 snížila produkci kávy v regionu o 16 %.
Primárním patologickým mechanismem houby je snížení schopnosti rostliny získávat energii prostřednictvím fotosyntézy pokrytím listů sporami plísní a/nebo způsobením opadávání listů z rostliny. Snížení fotosyntetické schopnosti (metabolismu rostliny) má za následek snížení množství a kvality produkce květů a plodů, což v konečném důsledku snižuje kvalitu nápoje.
