H3
Vysoce výnosná odrůda s velmi dobrou kvalitou v nadmořských výškách nad 1300 metrů.
Růstový habitus
malý
Velikost zrna
velká
Potenciál výnosu
vysoký
optimální nadm. výška
> 1200 m.n.m
Potenciál kvality
vysoký
Rez kávových listů
citlivá
Charakteristika rostliny H3
| Doba první sklizně | 3 roky od vysazení |
| Hustota výsadby | 3000-4000 rostlin/ha (při použití jednokmenového řezu) |
| Další informace | Hybrid první generace (F1) pocházející z křížení Caturry a etiopské krajové rasy z kolekce CATIE (přístup E531). Odrůda byla součástí první vlny hybridních odrůd F1 vytvořených konsorciem zahrnujícím francouzský výzkumný institut CIRAD, spol. regionální síť národních kávových institutů ve Střední Americe (PROMECAFE) a CATIE. H3 nebyl součástí posledního kola výběru po roce 2000, protože vykazoval určitou náchylnost ke korozi. Kvalita poháru však byla výjimečná a někteří farmáři v regionu zapojení do prvních testů se rozhodli pokračovat v pěstování této odrůdy. Hybridy F1 ve Střední Americe jsou součástí snahy šlechtitelů o zvýšení genetické rozmanitosti odrůd v regionu od tradičního Americké odrůdy jsou silně geneticky omezeny. Typicky jsou F1 hybridní rodiče vybráni tak, aby byli od sebe geneticky vzdáleni; tato vzdálenost maximalizuje vitalitu hybridu, což se promítá do vysokých výnosů a celkové vitality (například tolerance k mrazu), bez ztráty kvality poháru nebo odolnosti vůči chorobám. Na světě existuje jen hrstka odrůd hybridní kávy F1, nejrozvinutějších za posledních 10 let a teprve nedávno komerčně dostupných farmářům. |
| Genetický popis | F1 hybrid (not introgressed) |
| Rodová linie | Caturra x Ethiopian landrace accession „E531“ (CATIE collection) |
| Šlechtitel | CIRAD-CATIE-ICAFE-IHCAFE-PROCAFE-ANACAFE |
Příbuzné odrůdy kávovníku arabica H3
Catimor
Cat129, Vysoce výnosná kompaktní odrůda odolná vůči nemoci rzi kávových listů a chorobě kávových plodů. Běžně se vyskytuje v Malawi
Pacamara
Schopný produkovat výjimečnou kvalitu šálků. Velmi vysoká náchylnost ke rzi kávových listů. Odrůda není jednotná; rostliny nejsou stabilní
caturra
Kompaktní rostlina s dobrým výnosovým potenciálem standardní kvality ve Střední Americe. Velmi vysoká náchylnost ke rzi kávových listů
Habitus
Termínem habitus se v botanice a dendrologii souhrnně označuje typický charakter, vzhled a architektura rostlinného druhu, taxonu nebo kultivaru – jinými slovy jeho typická vnější podoba. Většinou se jím shrnují fenotypové vlastnosti, které je možné rozeznat prostým pohledem na jedince, jako je vzrůst, rozložení koruny a rozvržení hlavních větví u stromů, charakter a četnost větvení, olistění, směrovost růstu (poléhavost, popínavost, vzpřímenost), řídkost či nahloučenost větví či listů, textura a celkový (i estetický) dojem, který těmito vlastnostmi rostlina na pozorovatele vytváří.
Introgrese
* Introgrese (z lat. introgredior, vstupuji) nebo intogresivní hybridizace popisuje přesun nějakého genu, chromozomu či jeho segmentu nebo genomu z jednoho druhu či poddruhu na jiný.
Optimální nadmořská výška
Optimální nadmořská výška je výška, ve které je maximalizován potenciál kvality a výnosu. Zohledňuje se především kvalitu šálku jednotlivé odrůdy a tolerance ke rzi kávových listů a nemoci kávových třešní.
Optimální nadmořská výška závisí na zeměpisné šířce farmy — farmy umístěné blíže rovníku budou mít vyšší optimální nadmořskou výšku, oproti těm, které jsou situovány dále od rovníku směrem na sever nebo jih.
Zeměpisná šířka 5 °S až 5 °J
| Nízká | 1000 – 1200 m. n. m. |
| středně nízká | 1000 – 1300 m. n. m. |
| Střední | 1200 – 1600 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 1200 m. n. m. |
| Vysoká | > 1600 m. n. m. |
Zeměpisná šířka 5-15 °S až 5-15 °J
| Nízká | 700 – 900 m. n. m. |
| středně nízká | 700 – 1300 m. n. m. |
| Střední | 900 – 1300 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 900 m. n. m. |
| Vysoká | > 1300 m. n. m. |
Zeměpisná šířka >15 °S až >15 °J
| Nízká | 400 – 700 m. n. m. |
| středně nízká | 400 – 1000 m. n. m. |
| Střední | 700 – 1000 m. n. m. |
| Středně vysoká | > 700 m. n. m. |
| Vysoká | > 1000 m. n. m. |
Rez kávových listů
Hemileia vastatrix je mnohobuněčná bazidiomycetová houba z řádu Pucciniales (dříve také známá jako Uredinales), která způsobuje rez kávovníkových listů (CLR), onemocnění postihující kávovník . Káva slouží jako obligátní hostitel kávové rzi, to znamená, že rez musí mít přístup a přijít do fyzického kontaktu s kávou ( Coffea sp. ), aby přežila.
CLR je celosvětově jednou z ekonomicky nejvýznamnějších chorob kávy. Předchozí epidemie zničily produkci kávy v celých zemích. V novější historii epidemie ve Střední Americe v roce 2012 snížila produkci kávy v regionu o 16 %.
Primárním patologickým mechanismem houby je snížení schopnosti rostliny získávat energii prostřednictvím fotosyntézy pokrytím listů sporami plísní a/nebo způsobením opadávání listů z rostliny. Snížení fotosyntetické schopnosti (metabolismu rostliny) má za následek snížení množství a kvality produkce květů a plodů, což v konečném důsledku snižuje kvalitu nápoje.
