Specialty Coffee Association of America (SCAA) byla nezisková organizace založená v roce 1982 za účelem podpory výběrové kávy a rozvoje
Defekty zelené kávy jsou vady nebo nežádoucí vlastnosti kávových zrn, které mohou ovlivnit výslednou kvalitu, chuť a aroma kávy. Mohou
Salvador – Historie pěstování kávy v Salvadoru je fascinujícím příběhem, který odráží hospodářský a společenský vývoj této malé středoamerické země.
regiony pěstování kávy v Burundi. Burundi je malá země ve východní Africe, známá svou produkcí vysoce kvalitní arabiky, která je
Mexiko je významným producentem kávy, zejména arabiky, která se pěstuje v různých regionech země. Každý region nabízí jedinečné klimatické podmínky,
Pokud jste vášnivým milovníkem kávy, pravděpodobně jste se setkali s pojmem microlot. Tento výraz se stále častěji objevuje na etiketách
GrainPro se stává standardem při přepravě microlotů a dalších speciálních výběrových káv.
Kultivar kávovníku označuje specifickou odrůdu kávovníku, která byla vybrána a šlechtěna pro své žádoucí vlastnosti, jako jsou výnos, kvalita zrna,
Tajemství Extrakce Espressa Proces extrakce kávy je klíčový pro přípravu lahodného espressa či jiného kávového nápoje. Jde o proces, při
Nejčastější chyby při nastavení kávovaru a u přípravy kávy, které vedou ke špatnému výsledku přípravy espressa.
Metoda pour-over je oblíbená technika přípravy kávy, která zdůrazňuje čistotu a jemnost chuti. Tento proces vyžaduje pečlivost a trpělivost. Zde
Způsob přípravy kávy metodou Bodum Kona – tipy pro správnou přípravu espressa a kávy